Torikey, un japonés muy diferente

Vuelvo a la carga con un restaurante de cocina nipona distinto a todos los que hasta ahora he probado, un concepto innovador porque, aunque parezca raro no incluye sushi, ramen ni pescado crudo, el protagonismo se lo lleva la cocina del sur de Japón y su plato estrella el “Yakitori”. Comenzamos por el local, ambientado … Leer más Torikey, un japonés muy diferente

Glass Mar, un pedacito del Atlántico en Madrid

“Con los pies en la tierra y la cabeza en el mar”, no os digo más… uno de los restaurantes más cautivadores donde he estado últimamente, una apuesta que no os defraudará. Imagino que el nombre ya os sonará, es la propuesta que hizo a finales de 2017 Ángel León, -famoso chef  del Mar por … Leer más Glass Mar, un pedacito del Atlántico en Madrid