El dinosaurio todavía estaba allí

Mousse de setas y foie

En la calle Ave María en el barrio Antón Martín encontré, hace apenas una semanas,un sitio muy diferente, donde se unen varios conceptos librería, café y gastrobar. El nombre ya desprende curiosidad porque viene del microrrelato “el dinosaurio” que dice : “cuando despertó, el dinosaurio todavía estaba allí”, ahí os lo dejo como su entrada … Leer másEl dinosaurio todavía estaba allí

Glass Mar, un pedacito del Atlántico en Madrid

“Con los pies en la tierra y la cabeza en el mar”, no os digo más… uno de los restaurantes más cautivadores donde he estado últimamente, una apuesta que no os defraudará. Imagino que el nombre ya os sonará, es la propuesta que hizo a finales de 2017 Ángel León, -famoso chef  del Mar por … Leer másGlass Mar, un pedacito del Atlántico en Madrid